年越しそばの由来って?縁起が良い具材の意味を知って子供に自慢しよう!

年越しそばの画像
今年も早いもので一年が終わろうとしています。
今年も一年の締めくくりに年越しそばを食べられるのではないでしょうか。
ところで、なぜ年越しそばは食べられるようになったのでしょう。
年越しそばに入っている具材には何か意味があるのでしょうか?
歳末、日本の風物詩となっている、意外と知らない年越しそばの由来と意味について調べてみました。

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年越しそばの由来

なぜ大晦日に年越しそばなのでしょうか?
この由来についてはいくつかの説があります。

 

1) 鎌倉時代に博多の「承天寺」で年が越せない人たちに「そば餅」を分け与えたところ、翌年からの運気が上がったため毎年食べられるようになり室町時代以降、今のそばになったという説。

 

2) そばは他の麺に比べて切れやすいため、一年の厄や嫌なことを断ちきる、という願いから食べられるようになったという説。

 

3) そばは雨風に打たれても陽に当たるとすぐ立ち直るので、それにあやかってそばになったという説。

 

4) 金銀細工師が「そば団子」を使って、金粉、銀粉を集めたことから金を集める縁起を担いだ、という説。

 

この他にも、忙しい年末にさっと食べられる物が「そば」だったという説や「そば」は細く長いことから長寿を願って食べられたという説があります。

 

また、そばではなく「太く永く」ということで「年越しうどん」を食べられる地域もあります。

いずれにしても、年越しそばの由来は、健康長寿や幸せなどを願った、縁起を担いだ意味が込められています。

 

年越しそばの具材の意味

地方や家庭ごとに年越しそばにのせる具材は様々ですが、縁起が良いとされているものをのせて食べるようです。
年越しそばにのせる具材をいくつかあげてみましょう。

鰊(ニシン)

京都や北海道などでのせて食べられています。

ニシンは「二親」から多くの子供が生まれますようにと願う意味が込められています。

海老天

背中が曲がるまで、元気でいれますようにと、長寿を願う気持ちが込められています。

油揚げ

お稲荷さんのイメージから、出世や金運上昇を願う気持ちが込められています。

紅白のかまぼこ

赤は魔除け、白は清浄を意味しいます

たまご焼き

「金」をイメージして入れられます。

春菊(キクナ)

「春」をイメージして入れられます。

 

年越しそばはいつ食べる?

地域によっても違いますが、年越しそばは夕食を兼ねて食べる。というのが定番になっているようです。
しかし実際は大晦日であればいつ食べても良いようです。

 

福島県会津地方では「元旦」そばを食べる風習があります。
また新潟県では1月14日に食べる「一四日そば」というのもあります。

 

まとめ

いかがでしたか、年越しそばの由来と、具材の持つ意味について調べてみました。
のせる具材にも様々な縁起が担がれていたのですね。
今年一年を感謝しながら来年への願いを込めて、年越しそばを食べてください。

どうぞ良いお年をお過ごしください。

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