クリスマスパーティで喜ばれるローストビーフに合うソース人気ランキングベスト3

ローストビーフソースの画像
これからの時期、クリスマスなど、イベントがたくさんあるため、パーティを予定している方も多いのではないでしょうか。
パーティに人気のお料理が、ローストビーフです。

そんなローストビーフによく合うソースで、どんなものが人気なのか、ランキングにしてみました。
また、それぞれ簡単に作れるレシピも一緒にご紹介します。

 

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人気ソースランキングと簡単レシピ

第3位 グレイビーソース

グレイビーソースとは、お肉の調理中に出た肉汁を使って作るソースです。
ローストビーフ以外にも、マッシュポテトやロコモコなんかにもよく合います。

☆材料☆
  • お肉を焼いた後の肉汁が残ったフライパン
  • 玉ねぎ      1/2個(すりおろしておく)
  • 赤ワイン     80~100cc(お好み)
  • バター      10g
  • フルーツチャツネ 大さじ1~2
★作り方★

1)お肉を焼いた後のフライパンにバターを入れて溶かす。

2)バターが溶けたら赤ワイン・玉ねぎ・フルーツチャツネを加え、中火で2~3分煮詰める。

3)好みで塩を入れて、味を調えれば完成!

美味しい肉汁を余さず使え、洗い物も少なく済むので、無駄なく美味しいソースが作れます。

 

第2位 キウイソース

豚肉にも牛肉にも相性のいいソースです。
甘すぎず、さわやかな感じで食べられるので、お子さんにも人気があると思います。

☆材料☆
  • キウイ     1個
  • やさしいお酢  大さじ1
  • みりん     大さじ1
  • 白だし     小さじ1
  • しょう油    小さじ1/2
★作り方★

1)キウイの皮をむいて、お好みで細かく切るか、すりおろす。

2)①に他の調味料を全て合わせて、味を調えたら完成!

火も使わず、簡単にできますので、急いで作らなければいけない主婦にはぴったりですね。

 

第1位 赤ワインソース

その名の通り、赤ワインで作ったソースです。
お肉にぴったりなソースで、ローストビーフ以外にステーキにもおすすめです。

☆材料☆
  • 赤ワイン     300cc
  • ニンニク     1かけ(スライス)
  • ローリエ     2枚
  • 玉ねぎ      1/2個(くし切りにしておく)
  • コンソメキューブ 1個
  • しょう油     大さじ2
  • はちみつ     大さじ2
  • バター      10g
★作り方★

1)お鍋に赤ワイン・玉ねぎを入れ、アルコールが飛ぶまで煮立たせる。

2)①にコンソメ・しょう油・はちみつを加えて溶かす。

3)ニンニク・ローリエを加え、中火で4~5分加熱し、その後火を止めて20分冷ませば完成!

少し大人なソースですが、アルコールは飛んでるので、お子様にもおすすめです。

 

最後に

同じローストビーフですが、ソースが違うだけで味も雰囲気も変わります。
頻繁にパーティの予定が入ってしまった場合にも、ソースを変えるだけで飽きずに食べられるので、ぜひ挑戦してみてください。
美味しいローストビーフを作って、おしゃれなパーティを楽しんでくださいね。

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