私が旦那を射止めたクリスマスに作りたい簡単クッキーの作り方
だんだん寒くなってきましたね。
これからの時期、たくさん楽しいイベントがあって、計画するだけでも気分が上がりますね！
好きな人や恋人がいる場合、一番楽しみなのがクリスマスではないでしょうか。
クリスマスにプレゼントを渡す時に、一緒に手作りのお菓子を渡すのはいかがですか？
“お菓子といっても、ケーキは難しそうだし、チョコレートはバレンタインまで取っておきたいし・・・”と思う方もいると思います。
そんな方たちにおすすめなお菓子が、クッキーです。
火加減や工程もあまり難しくなく、失敗が少ないのはもちろん、簡単に応用ができるため、いくつかの作り方を知っていれば、自分オリジナルのクッキーが作れます。
人気のレシピをいくつかご紹介しますので、参考にしてみてください。
クリスマスに作りたい簡単クッキーの作り方
さくさくクッキー
☆材料☆バニラ生地
- バター 100ｇ
- 粉糖または上白糖 70ｇ
- 卵 1個
- バニラエッセンス 少々
- 薄力粉 200ｇ
- バター 100ｇ
- 粉糖または上白糖 70ｇ
- 卵 1個
- ココア 30ｇ
- 薄力粉 170ｇ
- 粉糖 30ｇ
- 水または牛乳 小さじ1
1）バターを室温に戻し柔らかくしたら、ホイップしてマヨネーズくらいのクリーム状にする。
2）粉糖または上白糖を3回に分けて入れ、サクサク混ぜる。
3）常温の卵を溶き、3～4回に分けて入れ、バニラエッセンスと一緒にサクサク混ぜる。
4）ココア生地の場合、ここでココアをふるいながら入れ、サクサク混ぜる。
5）ふるった薄力粉を入れ、サクサク混ぜる。
6）まとまったらラップに包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
7）冷えたら少し叩くか、揉んで少し柔らかくする。
8）麺棒で4～5ｍｍの厚さに伸ばす。
9）好きな方で抜き、180度のオーブンで15分焼く。
10）粉糖に少しずつ水または牛乳を入れ、混ぜる。
11）⑨で焼けたクッキーに⑩で作ったアイシングで絵や文字を書いたら完成！
ツリー＆リースクッキー
☆材料☆- ○薄力粉 190ｇ
- ○抹茶 10ｇ
- ●バター 80ｇ
- ●植物油 20ｇ
- ●粉糖 80ｇ
- 卵 1個
- アラザン 適量
- カラーシュガー 適量
1）バターを室温に戻しておき、○を振るっておく。
2）●をクリーム状になるまで混ぜ、卵も加えてトロトロになるまで混ぜる。
3）①の○を②に加え、サクサクと切る様に混ぜる。
4）絞り袋に③でできた生地を入れ、オーブンシートを敷いた天板に直径4ｃｍ程度になる様に、ツリーやリースの形に絞り出す。
5）アラザンやカラーシュガーで、デコレーションする。
6）170度に予熱したオーブンで12分焼けば完成！
最後に
今回紹介したクッキーは、どちらも簡単に作れます。また、デコレーションのやり方や、生地に入れる材料に変化をつけることで、毎回違った形のクッキーが作れます。
今まで“難しいから”と嫌っていた方も、今年はぜひチャレンジしてみてください！
