私が旦那を射止めたクリスマスに作りたい簡単クッキーの作り方

クリスマスクッキーの画像
だんだん寒くなってきましたね。
これからの時期、たくさん楽しいイベントがあって、計画するだけでも気分が上がりますね!
好きな人や恋人がいる場合、一番楽しみなのがクリスマスではないでしょうか。

クリスマスにプレゼントを渡す時に、一緒に手作りのお菓子を渡すのはいかがですか?
“お菓子といっても、ケーキは難しそうだし、チョコレートはバレンタインまで取っておきたいし・・・”と思う方もいると思います。
そんな方たちにおすすめなお菓子が、クッキーです。

火加減や工程もあまり難しくなく、失敗が少ないのはもちろん、簡単に応用ができるため、いくつかの作り方を知っていれば、自分オリジナルのクッキーが作れます。
人気のレシピをいくつかご紹介しますので、参考にしてみてください。

 

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クリスマスに作りたい簡単クッキーの作り方

さくさくクッキー

☆材料☆

バニラ生地
  • バター       100g
  • 粉糖または上白糖  70g
  • 卵         1個
  • バニラエッセンス  少々
  • 薄力粉       200g
ココア生地
  • バター       100g
  • 粉糖または上白糖  70g
  • 卵         1個
  • ココア       30g
  • 薄力粉       170g
アイシング
  • 粉糖        30g
  • 水または牛乳    小さじ1
★作り方★

1)バターを室温に戻し柔らかくしたら、ホイップしてマヨネーズくらいのクリーム状にする。

2)粉糖または上白糖を3回に分けて入れ、サクサク混ぜる。

3)常温の卵を溶き、3~4回に分けて入れ、バニラエッセンスと一緒にサクサク混ぜる。

4)ココア生地の場合、ここでココアをふるいながら入れ、サクサク混ぜる。

5)ふるった薄力粉を入れ、サクサク混ぜる。

6)まとまったらラップに包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

7)冷えたら少し叩くか、揉んで少し柔らかくする。

8)麺棒で4~5mmの厚さに伸ばす。

9)好きな方で抜き、180度のオーブンで15分焼く。

10)粉糖に少しずつ水または牛乳を入れ、混ぜる。

11)⑨で焼けたクッキーに⑩で作ったアイシングで絵や文字を書いたら完成!

お好みで、デコペンなどのデコレーションの材料を使って飾るのもおすすめです。

 

ツリー&リースクッキー

☆材料☆
  • ○薄力粉       190g
  • ○抹茶        10g
  • ●バター       80g
  • ●植物油       20g
  • ●粉糖        80g
  • 卵          1個
  • アラザン       適量
  • カラーシュガー    適量
★作り方★

1)バターを室温に戻しておき、○を振るっておく。

2)●をクリーム状になるまで混ぜ、卵も加えてトロトロになるまで混ぜる。

3)①の○を②に加え、サクサクと切る様に混ぜる。

4)絞り袋に③でできた生地を入れ、オーブンシートを敷いた天板に直径4cm程度になる様に、ツリーやリースの形に絞り出す。

5)アラザンやカラーシュガーで、デコレーションする。

6)170度に予熱したオーブンで12分焼けば完成!

形も可愛いため、お友達やお子さんにも人気があります。

 

最後に

今回紹介したクッキーは、どちらも簡単に作れます。
また、デコレーションのやり方や、生地に入れる材料に変化をつけることで、毎回違った形のクッキーが作れます。
今まで“難しいから”と嫌っていた方も、今年はぜひチャレンジしてみてください!

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