かぼちゃの種は万能食材!驚くべき栄養効果と美味しい食べ方簡単2品レシピ

かぼちゃの種の画像
みなさんかぼちゃの種を食べたことがありますか?

多くの方が、かぼちゃ料理の際に捨てていることと思います。

ですが、この記事を読んだら捨てるのをやめたくなるかもしれません!!

 

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かぼちゃの種には驚きの秘密が!

実はかぼちゃの種には身体にいい栄養素がたくさん含まれていて、尚且つとてもおいしいのをご存知ですか?

 

かぼちゃの種には、「ミネラル」「タンパク質」「ビタミンB1、B2」「鉄分」「不飽和脂肪酸」「ビタミンE」「リグナン類」などなど…

ほかにも多くの栄養分が豊富に含まれています。
これらの栄養素には、
  • 美白効果
  • 便秘解消効果
  • ダイエット効果
  • アンチエイジング効果
  • 冷えの解消効果
  • コレステロールを下げる効果
  • 疲労回復効果
 

など数えきれないほどの効果があります。

 

こんな万能な食材を捨てていたと思うと、もったいない気がしますよね。

 

 

かぼちゃの種の簡単で美味しい食べ方

いくら万能な食材であったとしても、食べ方が分からなければ意味がありません。

そこで、簡単で美味しい食べ方をご紹介します。

 

食感がやみつきのおつまみ

材料
  • かぼちゃの種   適量
  • 塩        適量
★作り方★

1)カボチャの種を洗い、余分な水分をクッキングペーパーなどで拭き取る。

2)アルミホイルの上に種をのせ、トースターに入れて5分。

3)良い色になったら塩をかけて完成!

4)焼き加減は好みで変えてOK!

5)種の外側の皮をむいて食べると、より食べやすく美味しいです。

6)皮は爪切りでとがった場所を切るとむきやすいのでおすすめです。

 

 

お菓子などのトッピングにおすすめ

材料
  • かぼちゃの種   適量
  • オリーブオイル  種が浸るよりやや多め
  • 塩        適量
★作り方★

1)カボチャの種を綺麗に洗って乾かしておく。(2~3日がベスト)

2)種の外側の皮をむく。

3)鍋にカボチャの種と種が浸るよりやや多めにオリーブオイルを入れる。

4)温度が上がり過ぎると焦げてしまうため、様子を見ながら火にかける。

5)種が少し透明になってきて、浮き上がってきたら取り出す。

6)余分なオリーブオイルをキッチンペーパーなどで取る。

7)しっかり油が切れたら塩をかけて完成!

 

ゴマの代わりに使ったり、そのままおつまみやおやつとして食べるのもおすすめです。

 

 

最後に

かぼちゃの種は、皆さんが思っている以上に万能です。
ご紹介した2品は、どちらも材料はシンプルですし、簡単に作ることが出来ます。

種は捨ててしまう前に、ぜひ試しに食べてみてください。

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