かぼちゃの種は万能食材！驚くべき栄養効果と美味しい食べ方簡単2品レシピ
みなさんかぼちゃの種を食べたことがありますか？
多くの方が、かぼちゃ料理の際に捨てていることと思います。
ですが、この記事を読んだら捨てるのをやめたくなるかもしれません！！
かぼちゃの種には驚きの秘密が！
実はかぼちゃの種には身体にいい栄養素がたくさん含まれていて、尚且つとてもおいしいのをご存知ですか？かぼちゃの種には、「ミネラル」「タンパク質」「ビタミンB1、B2」「鉄分」「不飽和脂肪酸」「ビタミンE」「リグナン類」などなど…
ほかにも多くの栄養分が豊富に含まれています。
これらの栄養素には、
- 美白効果
- 便秘解消効果
- ダイエット効果
- アンチエイジング効果
- 冷えの解消効果
- コレステロールを下げる効果
- 疲労回復効果
など数えきれないほどの効果があります。
こんな万能な食材を捨てていたと思うと、もったいない気がしますよね。
かぼちゃの種の簡単で美味しい食べ方
いくら万能な食材であったとしても、食べ方が分からなければ意味がありません。そこで、簡単で美味しい食べ方をご紹介します。
食感がやみつきのおつまみ
材料- かぼちゃの種 適量
- 塩 適量
1)カボチャの種を洗い、余分な水分をクッキングペーパーなどで拭き取る。
2)アルミホイルの上に種をのせ、トースターに入れて５分。
3)良い色になったら塩をかけて完成！
4)焼き加減は好みで変えてOK！
5)種の外側の皮をむいて食べると、より食べやすく美味しいです。
6)皮は爪切りでとがった場所を切るとむきやすいのでおすすめです。
お菓子などのトッピングにおすすめ
材料- かぼちゃの種 適量
- オリーブオイル 種が浸るよりやや多め
- 塩 適量
1)カボチャの種を綺麗に洗って乾かしておく。（２～３日がベスト）
2)種の外側の皮をむく。
3)鍋にカボチャの種と種が浸るよりやや多めにオリーブオイルを入れる。
4)温度が上がり過ぎると焦げてしまうため、様子を見ながら火にかける。
5)種が少し透明になってきて、浮き上がってきたら取り出す。
6)余分なオリーブオイルをキッチンペーパーなどで取る。
7)しっかり油が切れたら塩をかけて完成！
ゴマの代わりに使ったり、そのままおつまみやおやつとして食べるのもおすすめです。
最後に
かぼちゃの種は、皆さんが思っている以上に万能です。ご紹介した2品は、どちらも材料はシンプルですし、簡単に作ることが出来ます。
種は捨ててしまう前に、ぜひ試しに食べてみてください。
