クリームシチューのルーのカロリーを抑えるなら手作りソースより市販品を活用せよ

クリームシチューの画像
クリームシチューはよく作る料理ですよね。

寒い日なんかは特に作ってしまいます。
これからの季節は作る機会が一段と増える献立と思いますが、みなさんはクリームシチューのルーにはどれくらいのカロリーがあるのかご存知ですか？

カロリーとはエネルギー

カロリーとみなさんよく口にしますけど、カロリーとは一体何なのでしょうか？

「カロリー」とは、エネルギーの単位です。

1グラムの水の温度を1℃あげるために必要なエネルギーが1カロリーです。
生きていくために常にエネルギーが必要です。
人間の必要なエネルギー源は、ご存知のとおり食糧です。

100カロリーのエネルギーをもつ食べ物を食べても100カロリーのエネルギーを消費する運動をすれば、食べた分のエネルギーが消費され体の中に残りません。

しかし、食べたエネルギーをすべて消費出来ず、エネルギーが残ってしまった場合は、脂肪に変えられ体内に残ってしまいます。

市販品のルーのカロリーはどれくらい？

それでは、ルーのカロリーは一体どれくらいなのでしょうか？

市販のルーはいろいろな種類があってそれぞれカロリーも違います。

代表的なものをひと皿分で比較すると

S&B　クリームシチュー20ｇ　　　112キロカロリー
ハウス　北海道　19ｇ　　　　　　98キロカロリー
ハウス　クリームシチュー19ｇ　　82キロカロリー
グリコ　クレアクリーム20ｇ　　　114キロカロリー

となっており、

市販のルーを使って下記の材料でクリームシチューを作ってみると大体306㌔カロリーになります。
材料

ハウス　シチューミックス　クリーム　　　19ｇ
鶏肉もも　　　　50ｇ
玉ねぎ　　　　　40ｇ
じゃがいも　　　60ｇ
人参　　　　　　20ｇ
サラダ油　　　　2.5ｇ
水　　　　　　　150ml
牛乳　　　　　　50ml

市販のルーでも固形タイプは油分が多いためカロリーが高くなりがちです。
簡単に作れてかつカロリーを減らしたい時は、顆粒ルータイプが適しています。

固形に比べてすぐに溶け易くなっています。

また、ホワイトソースを手作りすると、カロリーはやや高めの400㌔カロリーになります。

なので、カロリーを少しでも減らしたい方は市販のルーを上手に取り入れてクリームシチューを作りましょう。

それでも手作りのホワイトソースを使ったシチューを食べたい方は、下記の作り方を参考に作ってみてください。