敬老の日に喜ばれること間違いなし!愛情いっぱい手作り和菓子の作り方2品

和菓子の画像
今年の敬老の日、みなさんはどのようなお祝いを考えていますか。
敬老の日で思いつくのは、プレゼントやケーキ、和菓子などが浮かびますよね。

どんなお祝いでも、祝うときって気持ちがワクワクして楽しみになります。
その、お祝いに、もうひと品手作りのものがあったら一段と楽しみさが増すはず。
敬老の日だからこそ手作りしたい和菓子を調べてみました。

 

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敬老の日におすすめの手作り和菓子

和菓子といっても沢山あってどれにしようか迷ってしまう方の為に、オススメな和菓子を紹介します。
  • きんつば
  • 水ようかん
  • ういろう
  • 栗きんとん
  • いちご大福
  • わらび餅
  • どら焼き
  • カステラ
  • もなか
  • きなこもち
  • みたらし白玉団子
 

どれも、美味しいものばかりですよね。
その中でも、今回はおうちで簡単にできるレシピを2つほど紹介します。

水ようかん

材料
  • こしあん(つぶあんOK) 190g
  • 粉寒天           3g
  • 砂糖       小さじ2~3g
  • 塩            少々
  • 水            450cc
 

【作り方】
  1.  鍋に水、粉寒天を入れて沸騰させて煮溶かします。
  2.  砂糖、こしあんを加えてよく溶かして塩をいれます。そして、よく混ぜます。
  3.  鍋底を氷水にあててヘラでかき混ぜながら粗熱をとります。
  4.  とろみがついてきたら素早く型に入れて2、3時間くらい冷蔵庫で冷やします。
  5. 固まったら型から取り外して切り分けます。
 

ポイント・注意
  • 型から取り外すときに少し濡らしたほうが取り出しやすいです。
  • 粗熱をしっかりと取らないと、冷やした時に分離してしまいます。
 

わらび餅

材料
  • わらび餅粉       50g
  • 水           200cc
  • グラニュー糖(砂糖)小さじ1
  • きな粉         適量
  • 黒みつ         適量
 
  1.  鍋に水とグラニュー糖とわらび餅粉を入れてよく混ぜます。
  2.  中火にかけてヘラなどで混ぜながら火を通します。
  3.  とろみが出てきたら弱火にしてなめらかな半透明になるまでよく練りながら混ぜて火を止めます。
  4.  ボウルに冷たい水を用意し、スプーンで一口大にすくい水の中にいれて冷やします。
  5.  食べる直前に水気を切ってお皿に盛りきな粉と黒蜜をかけて出来上がりです。
 

ポイント
  • 広くてあさめのなべやフライパンで作ると混ぜやすいです。
以上、2つを紹介してみました。

 

 

まとめ

敬老の日に手作りの和菓子を紹介してみましたが、いかがでしたでしょうか?

手作りのものって気持ちが温かくなるし、おじいちゃんやおばあちゃんが喜んでくれること間違いないと思います。
紹介したものは材料も少なくて手軽に作れると思います。参考にしてみてください。

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