「 食べ物 」 一覧

栗を食べて風邪しらず!栄養価が高い風邪の予防や改善が期待できる渋皮煮レシピ

2017/06/07 | 健康, 豆知識, 食べ物

秋の味覚で代表的なものと言えば「栗」と答える人も多いのではないでしょうか。 私が子供の頃は、茹でた栗を包丁で半分にで切ってもらい、スプーンですくって食べていたのを思い出します。 お

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かぼちゃが炭水化物?身体に嬉しい栄養が詰まったかぼちゃで置き換えダイエットが効果的な理由

かぼちゃは緑黄色野菜で、美容や健康に欠かせない栄養素が多く含まれています。 今回は、このかぼちゃにスポットを当てて、かぼちゃの持つ栄養の効果や、ダイエットに効果的と言われている理由などを

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夕顔の栄養は食物繊維の宝庫?かんぴょうの材料になる夕顔を無駄なく食べきるレシピ

夕顔は、枕草子や源氏物語にも登場する、歴史のある野菜です。 一夜限りの白い可憐な花をつけるのですが、果実は長さ40㎝以上、重さは6~7kgにもなります。 以前、私は源氏物語をテーマにし

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冬瓜の栄養は腎臓病予防に良い?夏バテに効果的な皮や種も食べて夏を乗り切ろう

2017/05/31 | 健康, 美容, 豆知識, 食べ物

冬の瓜と書く冬瓜(トウガン)は夏に旬を迎えるウリ科の野菜です。 冬瓜の皮は丈夫で水分を逃がさないため、収穫して2~3ヶ月は保存できることから、収穫して冬まで持つという意味で、冬瓜と名付け

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ミョウガの食べ過ぎは馬鹿になる?栄養効果と夏を乗り切る成分が豊富なミョウガ料理の作り方

2017/05/30 | 健康, 美容, 食べ物

夏を感じさせてくれる野菜に、ミョウガがあります。 香味野菜として、そうめんや冷奴の上に乗せると美味しいのですが、ミョウガにはどのような栄養があるのでしょうか。 今回は、ミョウガの栄養の

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夏野菜カレーで夏バテ知らず!夏野菜の栄養効果とカレーの組み合わせは最強だ!

2017/05/16 | 健康, 食べ物

夏はやっぱりカレーですね。 そうめんや冷し中華など冷たくてあっさりした夏の定番メニューの中に、なぜ「カレー」が含まれるのでしょうか。 そこで今回は、夏にカレーが効果的な理由や、夏野菜を

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麦茶の効能は糖尿病予防に効果がある?麦茶の優れた5大効果には美肌効果も!

2017/05/02 | 健康, 豆知識, 食べ物

夏の飲み物といえば、麦茶ですね。 子供から大人まで、好き嫌いなく飲める、夏の定番のお茶となっています。 今回は、この麦茶にスポットをあてて、麦茶には私達の身体にどのような効能があるのかなど

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うなぎの栄養は最高の健康食!梅干しとの食べ合わせは意外にも悪くない?お財布にも嬉しい美味レシピ

夏のスタミナ食といえば「うなぎ」ですよね。 夏の土用の丑の日には、淡白な食事になりがちな夏の食生活を見直し、夏バテを防ぐ目的でも、うなぎが食べられるようになりました。 今回は、このうな

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とうもろこしはダイエット中に太る?夏むくみに効く栄養の効能は?デトックス効果も期待できる簡単料理

夏に旬を迎えるとうもろこしは、バーベキューの材料や、夏休みのおやつとして大活躍です。 今回は、そんなとうもろこしにスポットをあてて、驚くべき栄養の効能や、夏に食べやすい料理レシピ、とうもろこ

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オクラの栄養を新鮮なまま冷凍して保存する方法や下処理のコツは?夏に食べたい簡単料理の作り方

2017/04/29 | 健康, 美容, 食べ物

夏に旬を迎える野菜のひとつに、オクラがあります。 オクラは夏の暑い時期を過ごすためのパワーを秘めた食材です。 今回は、このオクラの持つ優れた栄養の効能や美容効果を紹介すると共に、夏に食

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子供が風邪を引いてご飯を食べてくれないと、心配になりますね。

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