インフルエンザの対策に良い食材とは？料理で美味しくインフルエンザ予防

毎年、猛威を振るうインフルエンザ、受験性のいる家庭や、子どもやお年寄りのいる家庭では、とても心配ですよね。

同じ家族の中でも、インフルエンザにかかる人と、かからない人がいます。

これは体の中の免疫機能が低下していることが原因と言われています。

免疫機能の低下を防ぐためにも、規則正しい生活と栄養バランスのとれた食事はとても大切です。

そこで今回は、インフルエンザ対策に良い食材、料理で美味しくインフルエンザ予防をしましょう！というお話をしていきたいと思います。

効果のあるインフルエンザの対策方法

インフルエンザの対策として一番有効なものは予防接種です。

石鹸での手洗いや、アルコール消毒も、インフルエンザウイルスには有効な予防法とされています。

また、ウイルスは低温で乾燥した場所を好んで浮遊するため、部屋の中は快適な温度に保ち、加湿することによって活動を弱めることができます。

インフルエンザを発症させないための、免疫力の向上

免疫力を向上させるためには、規則正しい生活とバランスのとれた食事、十分な睡眠です。

食事の中でも、インフルエンザの対策として有効な免疫力をあげてくれる食材があります。

それでは、どのような食材が有効なのか説明していきたいと思います。

インフルエンザ対策にいい食材

腸内の環境を整えると免疫力を高める効果がある、といわれています。

食材としては、味噌や納豆、チーズやヨーグルトなど発酵食品が腸内環境を整えてくれます。

またビタミンＡやビタミンC、ビタミンＥを積極的に取り入れることもいい対策です。

これらはビタミンＡＣＥ（エース）とよばれています。

ビタミンＡでは、人参やほうれん草、ビタミンＣでは、ブロッコリーやイチゴ、ビタミンＥでは赤ピーマンやバセリなどがあります。

しかし、これらの食材は、料理方法がとても重要になってきます。

野菜を湯がくと、栄養素がお湯に流れ出してしまいます。

油と一緒に調理すると、効率よく栄養分を摂取できる食材もあります。

それでは、栄養素を最大限に生かして体内に取り組むためにはどのような調理方法がよいのでしょうか？

インフルエンザ対策にいい食材を使った料理

インフルエンザ対策にいい、ビタミンＡＣＥを使った美味しく食べて予防できる料理を紹介していきましょう。

まずはポトフです。

オリーブオイルでベーコンを炒め、じゃが芋や人参、赤ピーマン、ブロッコリーなどを入れ、コンソメスープと塩コショウで味付けをして、
やわらかくなるまで煮ます。
最後にパセリをちらすといいでしょう。

イチゴの入ったヨーグルトや、チーズパンなどを付け合せると、免疫力をアップさせる最高の料理になります。

また、色々な野菜を入れて、お味噌汁でいただくのもいいでしょう。納豆や梅干しを付け合せるとより一層バランスのとれた栄養を取り入れることができます。

まとめ

インフルエンザ対策に良い食材や美味しく食べられる料理を紹介してきました。

インフルエンザにかからないためには、免疫力の向上が重要なカギとなります。

それは、毎日の食事を、美味しくバランスよくとることです。

発酵食品やビタミンＡＣＥを上手に取り込んで、インフルエンザが流行する時期を、元気に乗り切っていきましょう。